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七色パンケーキを作るつもりだったが、柿を大量に頂いてしまったのでオーソドックスに柿のパウンドケーキを作ってみた。
牛乳→豆乳
小麦粉→おから4：小麦粉1
砂糖→パルスイート
バターは普通に利用。
うます（゜∀゜）＝3
次は柿の中身をくりぬいて柿釜を作ろうと思う。
最近オリーブオイル＋唐辛子＋ニンニクの料理にはまってたから和食に戻るきっかけになった。